Seit Valéry Mathis 1995 als Küchenchef von Erno’s Bistro engagiert wurde, hat er den gastronomischen Ruf des Traditionslokals noch gesteigert. Seine klassische, französische Haute Cuisine mit Ausflügen in das Südfranzösische kommt bei Fachpresse und Gästen gleichermaßen gut an.

VORSPEISEN

HAUPTGÄNGE

DESSERTS

Le Menu du Jour

4 Gang Menü € 198,00

Amuse Bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch, Käse oder Dessert, Petits Fours

3 Gang Menü € 159,00

Amuse Bouche,  Vorspeise, Fisch oder Fleischgericht, Käse oder Dessert, Petits Fours

Unser Tagesmenü servieren wir nur tischweise

Menu of the day - Only served for all at the table

Gerne empfehlen wir Ihnen korrespondierende Weine

Das Mittagsmenü ab 20. Mai 2026

Spargelcremesuppe mit Lachs und Sauerampfer

Cream of asparagus soup with salmon and sorrel

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Seeteufel mit Champagnerrisotto,

Paprika Coulis und Iberico Schinken

Monkfisch with Champagne risotto,

bell pepper coulis and Iberico ham

 

und / oder

Lammfilet mit Auberginen und Tomatenconfit,,

Kichererbsenpüree und Lammjus

Lamb fillet with eggplant and tomato confit,

 chickpea puree and Lamb sauce

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Tagesdessert oder Crème Brûlée

Dessert of the day or crème brûlée

Vorspeise-Hauptgericht-Dessert Euro 75,- Vier Gänge Euro 98,-